端午の節句(5月5日)献立【5月2日】

*今日の献立*

ちまき風五目おこわ　牛乳　鰹の漁師揚げ　五月汁　かしわ餅

 

　今日は、5月5日の「こどもの日」に合わせた献立です。こどもの日は「端午(たんご)の節句」とも言い、男の子の健やかな成長を祝う行事です。

　「ちまき」を食べる風習は中国から伝わったもので、病気や悪いことを追い払う力があるとされています。

 

　「五月汁」にはさやえんどうや新じゃがなど、旬の食材をたくさん使っています。具のひとつである「たけのこ」は、大きくまっすぐに成長するという特性があり、縁起の良い食べ物としてお祝いの料理に取り入れられてきました。

　「かしわもち」が端午の節句に食べられるようになったのは、江戸時代のころといわれています。柏の葉は新しい芽が出るまで古い葉が落ちないことから、「子孫繁栄」の意味が込められています。

　行事食に込められた意味を知り、おいしくいただきましょう!